

今天(6月21日)23时54分迎来夏至 夏至是盛夏的起点 过了今天 一年中最热的时期就到了 这一天, 太阳几乎直射北回归线, 北半球白天最长, 夜晚最短。 夏至之后, 我国大部分地区将进入盛夏, 这是一年中最难熬的暑热关。 何谓夏至 夏至这一天,太阳直射地面位置达到一年的最北端,白昼时间最长,影子最短。等过了夏至之后,太阳直射位置将会南移,白昼时间逐渐变短。 “至者,极也”,在这一天太阳几乎直射北回归线,北半球迎来一年中白昼最长的一天,而且越往北方白昼越长。 在这一天,首都北京的白天长达15个小时,而我国最北端的黑龙江漠河白天甚至长达17个小时。 夏至三候 古人划分了夏至三候,一候鹿角解,二候蝉始鸣,三候半夏生。 一候时,属阳的鹿,最明显的衰退现象就是鹿角上的粗糙表皮开始脱落,古人云:“鹿夏至而解角,谓消长使然”;二候时,雄性的知了在夏至后因感阴气之声便开始鼓翼而鸣;三候时,作为喜阴药草的半夏开始旺盛于沼泽水地中。 夏至民俗 祭神 夏至时值麦收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰,俗称“做夏至”。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神之典。在这一天,农民既感谢天赐丰收,也祈求神灵保佑继续风调雨顺,北方祈求降雨,南方祈求天晴。在夏至日前后,有的地方还要举办隆重的“过夏麦”仪式,这也属于古代的“夏祭”活动的文化遗存。 放假 在古代,夏至是一个重要的节日,被人们称为“夏至节”。据宋代庞元英所编著的《文昌杂录》记载,在这个节日,官府通常要放假三天,让百官回家休息,洗澡、娱乐。 送夏 夏至节民间有一种有意思的民俗是“送夏”:“人家有嫁女者,在五月前,必备纱葛之衣赠之,曰‘送夏’。”一般是送女儿、女婿度夏衣装,有些大户人家还要送去芭蕉扇、折扇、宫扇及时令食物等。 欢庆 在我国绍兴地区,有“嬉,要嬉夏至日”的俚语。而当地的赛龙舟活动,因天气缘由,自明清以来已不在端午进行,而改在夏至,这个习俗保存至今。这一天万人云集,锣鼓喧天,热闹无比。 夏至食俗 面条 北方民间俗谚有“冬至饺子夏至面”的说法。每到夏至这一天,北京各个面馆人气都很旺,不管是四川凉面、担担面还是炸酱面,都很畅销。山东各地则普遍要吃凉面,俗称过水面。 麦粥馄饨 夏至这天,无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取馄饨和合之意。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”吃过馄饨,为孩童秤体重,希望孩童体重增加更健康。因此,夏至吃馄饨还包含有一种祈求平安度夏的美好愿望。 薄饼 人们将面擀成薄饼,烤熟,再夹上青菜、豆荚、豆腐和腊肉,祭祀祖先后食用或送给亲朋好友。 苋菜葫芦 中国有些地区,此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃饭,而舅舅必备苋菜和葫芦做菜。据说,吃了苋菜不会发痧,吃了葫芦腿有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉,说是吃了夏天就不会生病。 夏至农事 蔬菜 目前春种的茄子、辣椒、黄瓜、苦瓜、豇豆等茄果、瓜豆系列蔬菜进入采收盛期,要及时按级采收,防止老化,提高商品性;油青菜心、小白菜、苋菜、木耳菜、空心菜等耐热叶类菜要求分批播种,连续采收,补充瓜豆消费主流空隙,增加收入。田间管理方面要注意还要根据天气、土壤和植株长势做好水肥管理工作,及时摘除老叶、病叶、病果,拔除病株集中处理,使田间通风透光,减轻病虫害发生。同时要根据不同蔬菜品种管理要求适时增施磷钾肥,追施尿素薄肥,以增强生长势,促进根系生长,延缓落市时间。 病虫害防治优先采用诱虫灯、防虫网和黄板来降低虫口密度,然后选用生物农药或低毒低残留农药防治,并严格遵守施药后的安全间隔期采收的规定。 遇连续下雨应加强清沟排水,降低地下水位与田间湿度,尽量减少蔬菜积水时间,促进根系正常生长。 水稻 加强早稻后期管理,干干湿湿,养根保叶,不要断水过早。高温高湿天气有利于病虫害的发生和蔓延,要以“破口期”为关键期,做好早稻中后期的病虫害防治工作,做到“早破口早施药,迟破口迟施药”,重点抓好稻飞虱、稻纵卷叶螟、钻蛀性螟虫、稻瘟病、纹枯病等重大病虫的防控。后期重点抓好褐稻飞虱和穗颈瘟的防控。 夏至时节, 梅雨先来,先防病虫, 天炎暑热,宜防中暑。 夏至,正是生机勃勃的存在, 愿你在炎暑,有凉风袭人, 愿你在夏日,有良人送爽。 祝你夏安。 编辑:张朝辉 责编:梁小波 审核:陈永斌 吉 燕